La cantina La Pescaria

Als we niet al – lang van tevoren! – gereserveerd hadden bij het ‘grotrestaurant‘, dan waren we naar alle waarschijnlijkheid hier beland. Let wel, deze twee zijn in niets met elkaar te vergelijken, integendeel…

Deze ‘kantine’ laat zich het best omschrijven als een vis-fast-food-bar in een hip jasje. Lekker toegankelijk en soms moet je het ook niet ingewikkelder willen maken.

Plaats je order aan de bar en neem vervolgens plaats aan een van de hoge tafels, binnen of buiten. Je krijgt een nummer en wanneer je bestelling klaar is wordt het nummer omgeroepen. Het kan hier druk zijn dus misschien moet je even geduld hebben – reserveren kan trouwens ook.

Ooit begonnen in het historische centrum van Polignaro zijn er nu meerdere vestigingen in Italië. Laten we hopen dat er in Nederland ook gauw een soortgelijk initiatief komt.